Cucinare con la mano del cuore

Soprattutto parlando di cibo, nel sud Italia si dice “L’ho fatto con la mano del cuore” per intendere che ci si è messo tutto l’amore e la cura possibile. Questa espressione è perfetta per descrivere il nostro approccio al cibo, anche perché la mano del cuore è la sinistra, e lo spirito che informa il nostro lavoro è esattamente quello delle correnti di Mano Sinistra.

Lasciamo alla nostra homepage di illustrarvi il tipo di contenuti che troverete nel sito, ma la nostra promessa, o come si dice ora, la nostra Mission, è quella di aiutarvi a vivere meglio mangiando meglio, passando meno tempo possibile ai fornelli e spendendo il meno possibile.

PER UN CIBO CHE SIA RISORSA DI ENERGIA MATERIALE E SPIRITUALE – SENZA MANGIARSI IL TUO TEMPO.

Le nostre sono ricette studiate proprio per favorire tutte quelle altre belle cose che ci preme fare piuttosto che gingillarci filtrando il brodo vegetale: la pratica spirituale, la convivialità, l’amore.

Quindi più che dei valori nutrizionali, che sono reperibili ovunque, ci occuperemo del valore energetico degli alimenti secondo la Medicina Tradizionale Cinese, ed anche del valore simbolico che hanno all’interno delle varie tradizioni d’Oriente ed Occidente, soprattutto quando sono usati come offerte rituali.